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Anbau

Die Cranberry, auch Moosbeere genannt, ist eine Beerenstrauchart der Gattung der Heidelbeeren. Cranberries (Moosbeeren) sind in Europa, Asien und in Nordamerika heimisch

Über das Produkt

Getrocknete Cranberries schmecken ähnlich wie Rosinen und eignen sich bestens im Müsli oder zum Naschen.

Ernte

September bis November

Merkmale
Leuchtend rote bis dunkelrote Schale
Fruchtfleisch ist ebenfalls rot durchfärbt
Die Beeren sollten prall und druckfest sein

Verpackungsgrößen
300 gr.

Verarbeitung
Um die Moosbeeren zu ernten, werden die Felder mit ca. 15 bis 20 Zentimeter Wasser geflutet, eine Erntemaschine fährt anschließend für die Beete und pflückt die Beeren von den Sträuchern. Der Trocknungsprozess von Moosbeeren verläuft im Grunde genommen genauso wie die von Trauben zu Rosinen, Wasser wird der Frucht langsam entzogen und so dehydriert. Im Hause werden diese frisch importiert verpackt.

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